Kategorija:

Kolači

Časopis:

Dobar tek 6/05

Sastojci:

4 bjelanjka
30 g finog šećera
20 g kokosovog brašna
70 g glatkog brašna
ribana korica 1/4 limuna

masni papir za pečenje

Priprema:

Pećnicu ugrijte na 160°C. Bjelanjke najprije mekano istucite, zatim im postepeno dodajte šećer dok pa uz stalno miješanje izlupajte čvrsti snijeg. Brašno pomiješajte s kokosom i ribanom koricom limuna, zatim ga oprezno umiješajte u snijeg od bjelanjaka.

Postupak:

Ovom smjesom napunite vrećicu za brizganje sa zvjezdastim nastavkom pa na lim obložen papirom nabrizgajte zvjezdice. Pecite ih 12 do 15 minuta. Pečene kolačiće kratko ostavite na limu, zatim ih još tople odvojite s papira.
Ove kolačiće možete napraviti ranije, jer će zatvoreni u limenoj kutiji za kolače dugo ostati svježi.