Kategorija:

Kolači

Časopis:

Posebni broj 10

Sastojci:

3 jaja
140 g šećera
120 g glatkog brašna
80 g oraha
80 g neoguljenih badema
80 g grožđica

papir za pečenje
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Ručnim mikserom pjenasto izlupajte cijela jaja sa šećerom. Tucite ih punih 20 minuta da smjesa postane sasvim pjenasta. Pomiješajte grubo sjeckane orahe i bademe zajedno s probranim grožđicama. Pećnicu ugrijte na 180 °C, a plitki lim obložite papirom.

Postupak:

Pjenastoj smjesi od jaja i šećera primiješajte mješavinu oraha, badema i grožđica zajedno s prosijanim brašnom. Dobivenu masu razmažite po pripremljenom limu, 1 cm debelo, zatim kolač pecite 20 minuta. Pečeni kolač još topao narežite na rombove, a kada se potpuno ohladi, pospite ga šećerom u prahu.