|
Kulinarski pojmovi i sastojci
đumbir (ingver, ginger)
korijen koji se kao začin koristi sirov ili sušen. U kolačima je uglavnom riječ o sušenom đumbiru u prahu, dok se u drugim jelima koristi svježi korijen. Aromatičnog je, pikantnog i slatkastog okusa s naglašeno oštrim mirisom Može se kupiti u boljim trgovinama.
|
