Kulinarski pojmovi i sastojci

jabučni mošt
mošt od jabuka. Ribane jabuke ostavite preko noći da odstoje i oksidiraju. Ujutro dolijte vodu i malo šećera pa ostavite nekoliko dana na toplome mjestu. Prije upotrebe procijedite.

jestiva boja
posebnim postupkom izdvojene boje za ukrašavanje hrane, ponajviše kolača. Prodaju se u specijaliziranim trgovinama. Njihova je uloga isključivo dekorativna i koriste se u vrlo malim količinama.